名古屋・栄の平日ランチ探訪 栄町ビル名店街編その4 北京家庭料理田記にておかゆセットを頂きました
綾野 真紀
名古屋・栄の平日ランチ探訪 栄町ビル名店街編その4 北京家庭料理田記にておかゆセットを頂きました。
今週なんと毎日ランチに行ってます。休み明けで、助走がてら少し楽しみも欲しかったので思い切り甘やかしてしまいました。来週以降は行ける日が少ないので、行けるうちに今まで気になっていたお店を固め打ちしようと思ってます。
栄町ビル名店街の北京家庭料理の田記（デンキ）というお店です。
年末に行ったお寿司屋さん魚周と同じく、もともとは2018年に閉店した丸栄にあったお店でこちらに移転してきたとのこと。丸栄時代は寄ってませんが、当時から人気だったそうで楽しみです。
油淋鶏、麻婆豆腐などこってりしたメニューも美味しそうなのですが、行った日がちょうど1/7の七草粥の日でした。前々からおかゆセットが気になっており、また前日にヨコイのあんかけスパだったので今日はもうここのおかゆ一択ではないかと、混雑のピークを過ぎた1時半ごろ行ってみました。
おすすめメニューや
今日のランチとか
エビチリやチャーラー、焼き大餃子、焼きそば、チキンカツマーボーセットなど気になりましたが（ほろ酔いセットはあいにく時間外でした）
初志貫徹で今日はこの中から選びました。
おかゆ＋揚げワンタン皮、小菜、デザートのセットでした。すごく迷ったのですが、七草粥に近くてシンプルな鶏肉青菜かゆにしました。
1時半ごろでもお客さんは入れ替わりで入ってこられて常にテーブルは埋まってました。私と同じひとり飯の方がほとんど。今日のランチに偏るのでもなく、皆さんお気に入りメニューがそれぞれあるようで、注文も焼きそばに餃子に、とばらけています。どれも美味しそうで全部気になりました。この日七草粥しばりにしていてほんとよかったです。それでもちょっとだけ迷いましたが。
蒸し鶏と青菜がのったおかゆです。小菜はザーサイ、デザートは杏仁豆腐でした。
このおかゆの器は、写真だと丼ごはんのサイズに見えますが、ラーメンの丼におかゆがなみなみ入っています。思っていた量の1.5倍ぐらいあり、びっくりしましたが食べてみるとめちゃくちゃ美味しい…。ごはんのつぶつぶと甘みがあり、あっさりした鶏肉ともよく合いました。青菜は1種類ですがたっぷり入っていました。
ザーサイと揚げワンタン皮ものっけて、三草粥にしてみました。
また揚げワンタンがとてもおいしかったです。これの袋菓子があったらエンドレスで食べてしまいそうです。この量でよかったです。
去年のランチで一番お気に入りだったのもRojocのリゾットでしたが、この青菜かゆも体にしみる美味しさで絶品でした。
ほかにも美味しいランチを沢山頂いてきましたが、おかゆ・リゾット系の感動は別ランクです。特に好物というわけでもないのですが、なんでだろうと原因を考えたら、私がふだんいい加減に作ったものしか食べてないからでした…。
おかゆもリゾットもお米から作るのが基本ですが、私はいつもレシピを無視して残り物の冷やごはんから作ります。もはやリゾットとは別物です（生米を炒めるところから始めないといけない）。また雑炊にしても、お鍋のあとの出汁のたっぷり入った状態から作るのならともかく、残り物アレンジで作るのがほとんどです。こんなものかと思ってそこそこ満足してましたが、ていねいに作られたものはお米一粒一粒が味わい深くて、ほんとはこんなごちそうだったのか…申し訳なかったと反省しました。ちょっと手間はかかるもののそんなに難しくないので、今度ちゃんと作ってみます。
栄町ビル名店街の他のお店もそうですが、美味しいお店が多く、ふらっと入ってくる人よりも元から好きな方が足しげく通っている印象です。でも一見さんでもすんなり入れますし、お店も居心地がよくて落ち着きます。繁華街ですが意外と穴場なので、まだ行ってないお店もこれから行こうと思ってます。
鈍足ですが今週中に総括表・合計表と償却資産税申告を終わらせようと励んでおります。
【昨日の一日一新】
・ロンネフェルトでこないだ買ったお茶
・パルク また書きます。
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