生瀬ヒュッテのパンをお取り寄せしました

2020年12月3日 2020年12月3日

綾野真紀

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生瀬ヒュッテのパンをお取り寄せしました。

販売方法は変わるかもしれませんが、今は毎週月曜に電話予約で代引き発送してくださいます。詳しくはお店のHPに載っています。

10年越しで食べたかったパンが買えました！

生瀬ヒュッテさんは、いまは西宮市ですがもともとはブランジュリタケウチという店名で大阪の靭公園の近くにありました。ものすごく人気のあるパン屋さんで、10年ぐらい前に大阪に行ったときにいちどお店に寄ったのですが、なんか行列が短いなと思ったらすでに売り切れでした…。

ホームベーカリーのレシピ本（ほんとに材料を入れるだけで簡単にできるものばかりです）が出てたので、作りたいがためにホームベーカリーを買いました。とても美味しかったです！

その後西宮の郊外に移転されて販売方法も変わってさらに買いづらくなったのですが、いつか本物を買いたい気持ちをはずっと心の奥底にありました。

2016年にはプロフェッショナル仕事の流儀にも出演されています（見ました）。そして最近も、緊急事態宣言中の緊急企画！プロのおうちごはんの企画でレシピを提供されていました。

なのに気づくのが遅すぎたのですが、いまは電話で月替わりのパンセットの予約を受け付けてその週に代引きで発送してくださいます。お店のHPの最初にルールが載ってますが、月曜の10時から14時で電話予約を受け付けて予定数量に達したら終了です。わたしは10時半ごろ描けたら2回目でつながってすんなり申し込めました。少し前はシュトーレンを募集していて、そちらは激戦だったようです。

10年越しの夢があっさり叶い、信じられませんでした。諦めないことと情報収集の大切さを感じます。この努力を仕事にも活かしたいです。昨日届きました。8種類！箱にパンパンに入っていました（パンだけに）。

お店の袋とプロフェッショナルでも紹介されたパンのレシピ、家宝です。