大ナゴヤツアーズの『名古屋の和菓子名店めぐり 「あんこ好きだもんで」編』に参加しました
綾野 真紀
大ナゴヤツアーズの『名古屋の和菓子名店めぐり 「あんこ好きだもんで」編』に参加しました。
楽しかったです！こちらはこのツアーの特典の山田餅本店の試食用ミニおはぎの写真です。
大ナゴヤツアーズ～4月で祝5周年～
大ナゴヤツアーズは町歩きや見学や体験など1名から気軽に参加できます。東海エリアがメインで、ガイドさんがいらっしゃってより一層理解が深まり、自分で行く旅とはまた違う面白さがあります。この4月で5周年を迎えられました。おめでとうございます。
ずっと行きたいと思いながらもどれも面白そうで迷い過ぎて選べず、去年の4月に初めて純喫茶めぐりに参加しました。
大ナゴヤツアーズの名古屋の純喫茶めぐり ～ ロフト式設計編 エーデルワイス＆珈琲専門店 蘭～に参加しました その2
座布団づくりもおもしろかったです。
大ナゴヤツアーズの「予約3年待ち！日本一のふとん屋「丹羽ふとん店」でオリジナル座布団づくりツアー」に参加しました
2時間ぐらいで行ける近場のツアーをメインに、年に数回ぐらい行けるといいなあと思っています。
今年初めての参加は大好きな和菓子＆あんこの旅で、楽しみです。名古屋は和菓子やさんがとても多く、お店やテーマを変えて毎年開催されているとのことで、また違う季節でも参加したいです。ざっと覚書します。
山田餅本店
1軒目は桜山にある山田餅本店に伺いました。名古屋市博物館の斜め向かい側にあります。
昭和2年創業で、草餅や鬼まんじゅう、蒸しパンなど有名です。名古屋市内にのれん分けのお店も多く、またデパートの限定入荷のコーナーでも見かけます。
今回はお店の奥にまわって作業の様子を少し拝見し（新作の稲荷寿司を作ってみえました）、あんこのお話しなど色々お伺いしました。この後回ったお店もそうですが、あんこは商品によって使い分けていらっしゃるお話しがとても興味深かったです。
試食のミニおはぎ、とてもおいしかったです！2個頂いて、夢中でほおばったため顔にあんこがくっついてマスクの中があんこまみれになりました。
稲荷寿司とぬれおはぎ、あったらラッキー第1弾・第2弾のPOPとともに店頭に並んでいました。稲荷寿司はシャリがもち米です。
迷いに迷って、わらび餅と稲荷寿司を買いました。モチモチでおいしかったです。
地下鉄で丸の内まで移動しました。
両口屋是清本町店
現在は本社ビルと本町店の建て替え工事中で、現在は仮営業中の店舗です。少し前までこの上でも製造されていたとのことです。
千なりが4/1にリニューアルされて、中身もパッケージも一新されていました。
定番商品の紅あんがなくなって、新しく林檎あんができたとのことです。また皮と抹茶と小豆粒あんもリニューアルされています。
名古屋の定番生菓子「千なり」が大幅リニューアル 23年ぶり、リンゴあん新商品も｜サカエ経済新聞
リニューアル前のものはもう販売されてないので、もし旧商品をお持ちの方は食べ比べされると面白いと思います。
リニューアル後の千なりを試食させて頂きました。おいしかったです！あんこが以前のよりもトロッとしていました。抹茶は以前の2倍入ってるそうです。
コロナ前まで東山店の和菓子教室に通ってましたが、今もオンライン和菓子教室が開催されています。
いま歌のレッスンに財源を注いでるので難しいのですが、またタイミングが合えば通いたいです。
千なりをバラで全種類買いました。楽しみです。
ちなみに、千なり＝どら焼きというのは頭の中でもわかってはいるんですが、何となくどら焼きと千なりと別で考えられる傾向があるようです。言われてみれば確かに私もそうでした。
美濃忠 本店
最後に歩いて美濃忠本店まで行きました。
ちょうど今は“初かつを”と“上り羊羹”が揃って買える時期でラッキーです。
きほんはこのように棹で売っていますが、
このように1口サイズで販売もされていました。
ほんものの鰹のように縞模様が入っています。
順番に工場見学もさせていただきました。社外秘のものばかりですが、製造途中の上り羊羹が拝めて感動しました。
上り羊羹も初かつをも、この日作ったものは当日に売るのではなく仕上げて翌日に販売されるとのこと。せっかくなので、昨日あの場所で出会った上り羊羹をこのあとどこかで買い求める予定です。初かつをと最中を買いました。
どのお店でもあんこの炊き方、小豆の選び方などこだわりが聞けてとても面白かったです。カムカムエヴリバディを観ていた時に意外とおはぎやあんこをあまり食べる機会がなくて渇望していたので、ここで一気に充足できてよかったです。
昨日の戦利品です。余韻に浸りつつ、賞味期限を見ながらゆっくり味わいます。
【昨日の一日一新】
・千なり 林檎あん ほか
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綾野 真紀
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