SAKE食堂by 農口尚彦研究所に行きました

2024年8月17日 2024年8月17日

綾野真紀

少し前ですが、SAKE食堂by 農口尚彦研究所に行きました。

立ち飲みの日本酒バーで、JR金沢駅改札のすぐ近くにあります。2月にできたばかりで一度行ってみたいと思っていて、たまたま通りがかって運よく行けました。

農口尚彦さんは現代の名工・能登杜氏四天王のひとりで、酒造りの神様のようなお方です。

以前ご著書を読んでいたく感銘を受け、NHKプロフェッショナルの流儀もたしか再放送で観ました。松阪でも修業されてたことや意外にも下戸なことなどを知って一方的にですが親しみも持ち合わせております。

2017年の年末に蔵を作られたときにふるさと納税にて新酒が返礼品で頂けることを知り、すでに限度額まで寄付済でしたが迷わずふるさと納税を申し込みました。木の箱に入っていて感動したことを覚えています。

九谷焼のおちょこがついていて、今も大切にとってあります。いつか小松の蔵元での試飲も行ってみたいですが、金沢駅で頂けるのは便利でとてもうれしいです。

テイスティングセットを注文しました。

お酒は単品でも頂けますし、ほかの飲み比べセットもあります。食事メニューも豊富です。物販もあり、新幹線でも飲めそうな1合サイズのお酒もありました。

夏野菜の煮びたしと

生春巻き等、おつまみを少し頂きました。おいしかったです。

念願かなって行けてうれしかったです。ごちそうさまでした。

小松の酒蔵の写真が飾ってありました。とってもおしゃれです。

店頭の親子三代の系譜　三重にいらっしゃったときのことが詳しく書かれてあるのでいつか調べてみたいです。

また次金沢に行ったら寄ってみます。ありがとうございました。

【昨日の一日一新】

8/16 0

ひまわりリープル

ドトールブラックひのきわみ　ほか

8/15 0.0

新5000円札

玉子巻き寿司ほか

8/14 0

晴れ風

加賀しずくサワーほか

8/13 0

もち麦満足バー　ごま鮭　ほか

8/12 0

ユーハイム　フロッケンザーネトルテ

8/11 0

ヤマモリ　たけのこご飯のもと

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名古屋在住の女性税理士＆唎酒師です。今のところお仕事以外のことをメインに書いています。きしめん住よしのデララバさんです。住よしご一緒してくださる方♪2024/3/30のブログをご確認の上お問い合わせくださいませ（期間限定）。