春野菜で心機一転を図る

2021年4月1日 2021年4月1日

綾野真紀

季節の変わり目に今度こそ心機一転！

…と変わり目の前には意気込んでいたものの、あまり気合の入らない日が続いてしまっています。

昨日は一粒万倍日＋天赦日＋寅の日と重なるとてもおめでたい日で、本当はあることを企てていたのですが、それは結局やれませんでした…。もうこんなのばっかりで嫌になります。改めてちゃんとやります。

でもお墓参りと少しだけ片付けができたのはとてもよかったです。私はまずこっちが大事でした。そして通りすがりに少しお花見ができたのはよかったです。

まだ一枚も花びらが散ってない、満開寸前の桜でとってもきれいでした。

また実家から春野菜が段ボール箱にみっちり入って届きました。もう絶対に冷蔵庫にも冷凍庫にも入らなさそうな量で、元気すぎるほうれん草と大量の菜の花に圧倒されました。

誰かに会う機会があるときは新鮮なうちにおすそ分けしますが、当分予定が無いので今回は全部自家消費です。こんなに新鮮でおいしい野菜が沢山あって本当にありがたいことなのに、野菜の迫力に圧倒される私の情けなさ…。最近料理も手抜きがちだったので、下茹でするのも億劫で半日寝かせてしまいました。

が、少しでも野菜の力を分けてもらおうと、さっきブロッコリー、菜の花、ほうれん草と順番に茹でて、いま粗熱をとっております。雑な盛り付けですみません。

これから“サニーレタス　大量消費”で検索します。2株ありますので、時間との闘いです。新玉ねぎもネギもあります。ふるさと納税のサーモンや鯖缶を使って、美味しく頂きたいです。

ベタですが

・一度には無理でも少しずつ料理すればできる

・よい素材はそのまま活かす

・やり方、使い方を工夫する

・季節の恵み

・自分のことを思ってくださる方への感謝

など、最近の私に欠けていたこと全部思い出させてくれました。新鮮な野菜を摂取して体中の血液を入れ替えて、心機一転頑張ります。とは言えいきなりガラッとは変わらないので、腐らずにぼちぼちやります。

【昨日の一日一新】

・生協のミネラルウオーター

・メジャーのアプリ

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名古屋在住の女性税理士＆唎酒師です。今のところお仕事以外のことをメインに書いています。きしめん住よしのデララバさんです。住よしご一緒してくださる方♪2024/3/30のブログをご確認の上お問い合わせくださいませ（期間限定）。