名古屋でモーニング 名古屋市中区のyama coffeeに行きました
綾野 真紀
名古屋でモーニング 名古屋市中区のyama coffeeに行きました。
パンダのメニューがかわいいです
大須観音駅から徒歩約10分の場所にあります。インスタでかわいいパンダのメニューを見かけて、行きたいなと思ってました。
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こちらを貼っておきながら、今回はパンダではなく別のものを注文してます。すみません。他にもおいしそうなメニューがいっぱいありすぎて迷います。
業務用パンが好きです
話は飛びますが、去年大ナゴヤツアーズの純喫茶めぐりに参加して、業務用パンに興味を持ちました。
こちらは純喫茶めぐりのガイドをしてくださった、ライター大竹敏之さんの記事です。↓
高級生食パンにも負けない！名古屋の喫茶文化を支える「業務用食パン」｜大竹敏之
愛知県周辺はモーニングなど昔から喫茶店文化が根付いているので業務用パンメーカーも他の地域より多く、40社ほどあるそうです。うち上位3社の本間製パン・エースベーキング・永楽堂でシェア8割を占めるとのこと。大手パンメーカーや焼き立てパンとも違う業務用パンとにすごく興味を持ちました。
本間製パンは直営店やスーパーで食パンなど買ったこともありましたが、エースベーキングと永楽堂はこのとき初めて知りました。
先ほどの記事にあった珈琲元年（エースベーキング）、CAZAN珈琲店（永楽堂）、また永楽堂の直売所にも行きました。その後もSNSアカウントで紹介されたお店にちょくちょく行ってます。
名古屋で黙食 熱田区のMARKS CAFEに行きました 店内ずっとビートルズが流れています
（↑行ったときビートルズに夢中で気づきませんでした…）
今回はこのおぐらバタートーストを食べてみたくて行きました。
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くちどけもちこというもち米粉を使った食パンを使われてていちど食べてみたかったどす。通販でも買えますが、一斤丸々収蔵しにくいのでまずはモーニングで頂くことにしました。
くちどけもちこのおぐらトースト＆サラダ
店内は明るくて広くてすごくきれいでした。
私が居たときはずっと藤井風さんの曲がかかっていて、すごくお店の雰囲気になじんでました。
またスノーマンマシュマロも人気で、
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いまは予約のみ・店内提供限定で買えるとのことです。SnowManの特設コーナーもありました。
モーニングのメニューです。
サンドイッチとモーニングパンだ！もおいしそうで心が揺らぎましたが、今回はくちどけもちこを優先しました（パンダを差し置いてすみません）
飲み物はさらにメニューが豊富で、ブレンドコーヒーだけでも4種類あります。オーダーメイドブレンドやストレートコーヒーの飲み比べもできます（飲み比べは11時半から）。誕生石をモチーフにしたソーダもすてきです。また次回以降のお楽しみにします。
生の豆もディスプレイされていました。
今回は浅煎りのsoraブレンドにしました。とてもおいしかったです。
このグラスはホットでも見た目が涼しげな上に持っても熱くなくて冷めにくくてとても良かったです。
続いておぐらトーストです。まぶしてあるバターがすごくかわいいです。
パンはくちどけもちこの名の通り、もち粉入りで口溶けが良く、ほんのりお餅の味と香りがしてとてもおいしかったです。通販サイトには醬油バターも合うと書かれてたので、買ったら試してみたいです。
サラダはオリーブオイルがたっぷり、ポテチはあんこと交互にお口直しができるので、ずっと食べ続けられそうです。1斤買ったらやってみたいです。ごちそうさまでした。
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かわいいソーダの他にアイリッシュコーヒーもありますし、コーヒー教室もされてます。また行ってみたいです。
【昨日の一日一新】
・ミニストップ 梅こんぶおにぎりほか
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綾野 真紀
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