名古屋で黙食　ミュープラット金山のソバキチに行きました

2021年9月20日 2021年9月20日

綾野真紀

名古屋で黙食　ミュープラット金山のソバキチに行きました。

おいしかったです！

ソバキチは全国に7店舗あり、うち東京に4店舗で愛知には金山に1店舗あります。

先日、お店の前に着いたらまさにラストオーダーに差し掛かるタイミングでした。

今から入店してよいものか迷ったのですが、ダメ元でお尋ねしたところ、大丈夫ですよとおっしゃったのでありがたく入店させていただきました。次回はもう少し余裕をもって行きます。

店頭のマシンです。福井県産の蕎麦の実を挽いて製麺されているとのことです。

昼のソバキチというセットメニューもラストオーダー19時までOKでした。（宣言が出てるときだけかもしれないのでお店で要確認です）

ぎりぎりに入ったけども急いでるので、すぐに出るおいしいお蕎麦を食べたい、という楽して痩せたいに近いわがままな願望がありました。

そんなのあるわけないと思ったのですが、ありました。

神山すだち蕎麦です。

以前星が丘製麺所ですだち入りのきしめんを初めて頂いたとき、見た目も美しいうえにとてもおいしかったです。これのお蕎麦も間違いなく美しくておいしいはずです。即決しました。

余談ですが、きしめんの時は初夏に差し掛かる頃でした。今回は夏の終わり、今年の食べ納めになりそうです。すだちきしめんもついこないだだと思っていましたが、もう4ヵ月近く経っていてびっくり。信じ難いのですが、その4ヵ月の間に黙食に何と60回近く行っておりました。

え？？？数え間違いではと思いましたが、身に覚えはあります。いくらコロナ禍ですることがなかったとは言え、まさかこんなに行ってたとは自分でも驚きました…。

本当はお蕎麦とつまみと日本酒が楽しめるお店なので、またゆっくり行きたいです。

日本酒の瓶を眺めてたら、あっという間に蕎麦が来ました。

すだちがものすごく清々しくてよい香りです。思わず背筋が伸びました。お蕎麦もコシがあってとってもおいしかったです。

すだちは家ではこうしてメインでは使ったことがなく、焼き魚やハイボールにちょっと付け足すような使い方でした。

この味わい方が気に入って、後日道の駅にてすだちを買ってきて、大矢知そうめんの上にのせて頂きました。すだちがうまく薄切りできず分厚くなってしまいましたが、とてもおいしかったです。

すだち蕎麦を作るためだけにスライサーが欲しくなってしまいました。いま東急ハンズアネックス店の閉店セールをしていて、もし安かったらスライサーを買ってこようと思ってます。

【昨日の一日一新】

・iPhoneのカメラの0.5倍？のボタン　今ごろ気付きました。すごく便利です。

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名古屋在住の女性税理士＆唎酒師です。今のところお仕事以外のことをメインに書いています。きしめん住よしのデララバさんです。住よしご一緒してくださる方♪2024/3/30のブログをご確認の上お問い合わせくださいませ（期間限定）。