ダウロアンポルダはオリーブオイル界のフェラーリ、とその他○○界の○○について
綾野 真紀
こないだのセミナーで、ダウロアンポルダというオリーブオイルを試飲して思い出したことがあります。
オリーブオイル界のフェラーリ
以前行ったシェフから教わる料理教室で、名古屋の人気店のMシェフが
『これ、“オリーブオイル界のフェラーリ”って言われているんですよ～』
と目をキラキラさせて紹介されました。
これをかけると全っ然違うと言われ、半信半疑でしたが、今まで味わったことのない美味しさでした！
オリーブオイルにも色々あることを知り、ダウロだけでなく、もこみちさんプロデュースのオリーブオイル（販売終了）、井上誠耕園（もこみちさんの製造元）からキヨエ、バリアーニなど、色々買いました。（あの時からブログをしていれば…）
ダウロはノーベル賞の晩餐会でも振る舞われているそうです。もうすぐですね！
オリーブオイルについてはこの本がおすすめです。
エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
ダウロも“エキストラバージンオリーブオイル”と呼ばれる一番高品質なオイル（こちら参照。 成分によって違います）ですが、世界中の“エキストラバージン”と呼ばれるオイルは偽造が多く、スーパーに並んでいる9割以上がエキストラバージンではないそうです。
業界のためにも、本当のオリーブオイルを買った方がいいと学び、沢山身銭を切りました…。
ブラシ界のロールスロイス
また、オリーブオイル界のフェラーリを聞いてまもなく、美容院にて、
『この“メイソンピアソン”というブラシは“ブラシ界のロールスロイス”と言われていて…』という会話が聞こえてきました。
こういうブラシです。ひとつ１～２万円します。
『すごい！ブラシでも言うんだ…その場でのたとえ話かなあ』と思っていたのですが、
何とメイソンピアソンの公式HPにも書いてありました。（オリーブオイルは他にも色々あるようで、当時調べた時は検索できましたが今見たところそんなにでてきませんでした。でもシェフの間では言われていると思います）
ダウロアンポルダはスペインなものの、オリーブオイルだけにたとえがイタリア車で、メイソンピアソンはイギリスなのでイギリス車なんですね。
その分野の知識が無くても、車に例えると性能や知名度、価格などが一発で伝わるので便利ですね。
○○界の○○を自分の中にみつけたい
ざっと調べたところ、○○界の○○は色々ありました。
フェラーリ以外にベンツ、BMW（アップルはコンピューター界のBMWを目指していた）などで例えられています。
農道のフェラーリ、ベンツ、香水界の、包丁界の、手袋の、スピーカーの、スニーカーの…etc.色々出てきました。そういやモノタロウも和製アマゾンと言われてました。
ちなみに私が買ったバイタミックスも、ミキサー界のロールスロイスで、なんだかうれしいです♪
こういう、○○界の○○を目指すとよいのかなと思います。自分の強みを絞り込み、“フェラーリ”の部分に何かインパクトのあるものをもってこようと思います。
【昨日の一日一新】
居酒屋すず樹
たまたま入りましたが、居心地が良くお料理も丁寧で美味しかったです！
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綾野 真紀
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