高級食パン専門店『海部のくちどけ』と七宝味噌佐藤醸造の直売所『あまの蔵』に行きました
綾野 真紀
高級食パン専門店『海部のくちどけ』と七宝味噌佐藤醸造の直売所『あまの蔵』に行きました。
4月にオープンされたのを最近知りました。どちらも佐藤醸造さんの社屋の敷地内にあります。左側がパン屋さんで、一目見たらわかりますがベーカリープロデューサー岸本さんのプロデュースです。
行ったのは夕方で、駐車場もこんな感じだったので売り切れかと思いましたが、少しだけ買えました。
高級食パン専門店 海部のくちどけ
看板わんこがいらっしゃるようです。次回お目にかかりたいです。
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パン屋さんは店内には入らず外から買います。七宝味噌パンは売り切れとのこと。
ほかにもラス1のものが多く、私の寸前で色々売り切れましたが、プレーン食パンとラスク、コーヒーなど買えました。予約の受け取りの方も多かったので、事前電話予約がおすすめです。
ラスクとドリップコーヒーです。
プレーン食パン『はじまりの風』です。
岸本さんのお店のパンは初めてで、帰宅後生のまま頂きました。甘くておいしかったです。半分冷凍しましたので少しずつ頂きます。
直売所 あまの蔵
続いて、となりのあまの蔵に行きました。
パン屋さんは18時までですが、こちらは16時までと少し早いです。ギリギリ間に合いました。
パン屋さんと別々のインスタがあるので、どちらも事前にチェックしてから行かれるといいかと思います。
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七宝味噌の懐かしいステッカーが貼ってありました。
佐藤醸造さんのお醤油やお味噌をはじめ、糀あま酒、サンドイッチなど色々売ってます。
今回買いませんでしたが、たまり醬油に惹かれました。たまり醬油は東海地方がメインで、お刺身のときは必ずたまり醤油でした。てんさい糖入りの焼き餅用のたまり、砂糖を混ぜなくていいので便利そうです。
海部のくちどけにも置いてありましたが、こちらでもジャムなど買えます。ほかにカレー味噌（つけてみそかけてみそのカレー味みたいなの）もおいしそうでした。
何を買おうかすごく迷ったのですが、やはり七宝味噌にしました。
YouTubeで沢山出てきますが、ママの味七宝みそのCMがTVでもラジオでも流れていたのでとても懐かしいです。だし入りのや国産粒味噌、合わせ味噌など5種類が300g以上から100単位で買えます。
粒味噌はいま仕込んでいるので、だし入りのにしてみました。CMでやってたお味噌に一番近いので、楽しみです。今日頂こうと思っています。
別売りの琺瑯の器にも入れてもらえます。
糀あま酒も頂きました。
おいしかったです。レモン入りのにしました。
蔵の周りも少し歩きました。
入口誘導用の看板もあちこちあるので、近くに行けばちゃんとたどり着けます。また行ってみたいです。
【昨日の一日一新】
・海部のくちどけ
・あまの蔵
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綾野 真紀
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