ゲートタワーの豚組しゃぶ庵に行きました 立花さんのオフ会初参加です
綾野 真紀
忘年会の季節です。
去年は独立してひとりでやるようになり、もう世間の忘年会とは無縁なのだから強く生きていこうと、研修帰りに柳ケ瀬でひとり忘年会を開いたのですが。
ありがたいことにその後色々お誘いを受けて、最終的には8回ぐらい行きました！
今年も少しずつ参加しています。
先日の懇親会に続いて、昨日もオフ会に参加しました。いよいよ年末です。仕事も早めに進めて、このあとも沢山参加しようと思います。
きのうは、ゲートタワーにある豚組しゃぶ庵に行きました。
立花さんの講座を先月うけてからまだそんなに経ってないですが、ちょうど名古屋で久々にオフ会をされるとのことで、行ってまいりました。
知ってる方が少なくて、どうやってあいさつしようかとちょっぴり緊張しつつ5分前に（ちょっと遅かったかな…と思いながら）到着すると。
・・・だれもいませんでした(^o^)
いったん退出。でもこれで一気に緊張がほぐれました。緊張と緩和、大事です。
オフ会は楽しかったです！何気ない会話で盛り上がり、また共通の知人がいるのもわかったり。利き酒師もネタになってよかったです。
お料理がこれまた美味しかったので、アップします。
お鍋は、地元名古屋が誇るバーミキュラーが使われていました。
素敵です。でもやはり重い。
前菜が豪華でした。ポートレートモードで撮ったので、奥の食材がぼやけてしまいました。こういうときは普通に撮った方がいいですね。
豚のかたまり肉のローストも美味しかったです。
皆さんブログをされているので、料理が届くと一瞬だけ撮影タイムになります。撮り忘れがなくて助かりました。冷めないうちにいただかなくては！
塩で頂きました。すごくおいしかったです。
そして、豚肉の登場です。とてもきれいな盛り付け！
たれは、左からそばつゆ、ごまだれ、フルーツぽん酢、塩だれです。わさびとネギも好みに応じて使います。
そしてさらに、各タレにあったスパイスも用意されています。
左から岩塩、黒コショウ、一味唐辛子、ラー油です。どれに何を使うかも書いてあって助かりました。
食べる寸前です。なんどか煮立たせてしまいましたが、それでも美味しかったです。
あと、〆のラーメンとデザートを頂きました。美味しかったです！行きも帰りも行列でしたので、事前予約がおすすめです。
また行ってみたいです。
個人的には牛肉より豚肉のほうが好きなので。（地元・松阪牛を食べ慣れてないのが原因ではないです）
【昨日の一日一新】
豚組しゃぶ庵
映画の公開に合わせ、11月30日（木）～12月24日（日） 毎日17：00～22：00までライティングをしているそうです。
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綾野 真紀
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